凡在本市行政区域内生产农业特产品的单位和个人，为农业特产税的纳税人，生产烟叶、畜禽产品的单位和个人不在此列。
　　按照国务院和《北京市农业特产农业税征收办法》的规定，收购烟叶、水产品、原木、木耳、畜禽产品等应税农业特产品的单位和个人要按照《北京市农业特产农业税征收办法》的规定适用的税率缴纳农业特产税，因此收购上述产品的单位和个人亦视为农业特产税的纳税人。