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2006年1月10日上午，浙江省浦江县潘周家村的这个农家小院里非常热闹，一帮游客被一种从没见过的面条吸引住了。
记者：“小姑娘，这好分吗？”
游客：“不好分。”
记者：“难在哪里？”
游客：“我觉得拉开来怕它断掉，我从来不知道面可以这样分的，感觉很有乐趣。一会再向这位大嫂学习一下，然后把它做成功，然后做成面条，我们一块吃。”
让游客们感兴趣的不只是面条的做法，还有面条的长度。这种面条韧性很强，拉多长都不会断，当地人称其为“一根面”。
村民：“这一根竹子上面总共是有100多根，100多根其实都是1条面，这个是头，那个是尾。”
游客：“最多是多少个人能够吃一根面条？”
村民：“反正多也是一根，上百个人来也只有一根吃。”
游客：“真的，太神奇了。”
游客：“那上千个人可不可以？”
村民：“上千个人也是这样，是吃一根面条。”
潘周家村的“一根面”距今已有600多年的历史，制作工序复杂，所用工具也是特制的，在其它地方很难见到。在村民眼里，“一根面”可不是普通的面条，它有着特别的寓意。
村民：“这个面条长，长久嘛，天长地久，表示吉利的意思。”
村民：“有贵客到家里来，请他吃一碗面，是很体面的。”
潘周家村属深山区，以前交通也不方便，村外人知道“一根面”的并不多，村民们也是 到了春节前夕，才做这种面招待宾客、走亲访友。1999年10月，村支书周金华到县城办事，在一家拉面馆吃了饭后，回来突然要收购“一根面”了。
周金华：“吃了那个老太婆拉拉面，那个生意很好，我回到家里就想，把祖宗传下来的手工面做好了变成商品。”
县城拉面馆的红火生意触动了周金华，他琢磨着，自已村的“一根面”又好吃又有特色，如果能卖到山外，也为村民找到了生财之路。他跟村民商量，由大家加工面条，他来统一收购并销售。
2000年初，周金华按3、6元一公斤的价格收到了第一批250公斤面条，可是他却决定不出去卖了。原来，潘周家村有很多明清时期的古建筑，经常有山外的游客前来观光，周金华决定先从游客入手。他把游客请到自己家品尝面条，让他意想不到的是，山里人引以为豪的“一根面”山外的人却并不接受。
周金华：“游客提出了建议，就是很咸，我们因为是山区，老百姓要上山挑柴种田，要大量出汗，出汗以后要用盐份补充体力，如果不咸力气就没有了。”
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“一根面”里食盐添加的比例很高，这样才能保证面团的筋度，也是面条能拉长的原因之一，如果按照游客的口味少放盐，面条就容易断裂。虽然第一批面条都窝在了自己手里，可周金华并不甘心，他不断调整食盐比例进行试制。2000年3月的一天，他突然有了灵感。
周金华：“过年过节的时候做年糕用木头打的，我们就是用这个木锤打年糕，后来我发现用木头打我这个面，想试一试。”
记者：“后来是怎么弄的？”
周金华：“我们后来就用这个木头打面，这是这样打，打了以后这个面团筋度很高，面拉出以后要多长就有多长。”
用木锤击打增加了面团的筋度，相应盐分就可以减少，再结合原有的上架等工艺，做出的面条柔韧性很好。
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