菜瞄准火锅店 “大众菜’’抢手

以往，菠菜、茼蒿作为“大众菜”，种植费时费力，价格偏低，菜农不愿多种。可如今，山东省莱阳市照旺庄镇祝家疃村的菜农们与大城市的火锅店签订协议，专门提供菠菜与茼蒿，取得了良好的经济效益。

    菜农赵女士告诉笔者，去年冬天她至情岛走亲戚，发现一些大火锅店里，菠菜、苘蒿十分畅销且利润很高。回来后她把这条信息与村里的菜农作了交流，大家—致决定专门为大城市的火锅店“订种”优质菠菜、茼蒿。很快，村里人作出分工，有的到周边城市跑市场，谈订单；有的到农业科研院所学技术；剩一。F的留在家种菜。由于在菜的质量上下了功夫，祝家疃村的绿色无公害菠菜、茼蒿很快打开销路,成为周边城市火锅店的抢手货。