教学目的　　

　　1．植物细胞吸水和失水原理（B：识记）。

　　2．水分在植物体内的运输、利用和散失（B：识记）。

　　3．合理灌溉在生产和生活实践中的运用（A：知道）。

教学重点

　　1．渗透作用原理。

　　2．植物细胞吸水和失水原理。

教学难点

　　1．渗透作用的概念。

　　2．植物细胞失水和吸水的条件。

教学用具

　　课件：渗透作用过程，植物细胞质壁分离及复原实验等。

　　投影：根尖的结构示意图，水分的运输、利用和散失示意图，土壤溶液中的水分向根部导管移动示意图。

　　实验材料：鸭蛋的卵壳膜，橡皮筋、胶水、长颈漏斗、烧杯、清水、红墨水、蔗糖溶液、滴管、大豆、小盆景等。

教学方法

　　讲述与实验、观察、讨论相结合。

课时安排

　　1课时。

板 书

教学过程

第四节

植物对水分的吸收和利用

一、渗透作用的原理

（一）渗透作用的概念：

（二）渗透作用的产生必须具备两个条件：

（三）处于外界溶液中的成熟植物细胞是一个渗透系统。

二、植物细胞的吸水与失水

（一）成熟的植物细胞与外界溶液发生渗透作用的证明。

（二）植物细胞吸水和失水的条件。

（三）土壤溶液中水分进入根部导管的两条途径：

三、水分的运输、利用和散失

四、合理灌溉

五、练习设计

　　引入新课：教师展示两个小盆景，甲植株正常生长，乙植株叶片萎蔫。

　　提问：甲植株欣欣向荣，生长正常，乙植株怎么了？

　　（回答：略。）

　　（教师通过强调水对植物的重要性，水在植物细胞中的存在形式，从而引出植物究竟是怎样吸收和利用水分这一话题。）

　　提问：植物体吸收水分的主要器官是什么？

　　（回答：根。）

　　（投影：根尖的结构示意图。同时指出吸水的主要部位是根尖成熟区的表皮细胞。）

　　提问：正在生长的植物细胞与成熟的植物细胞的明显区别是什么？

　　（回答：成熟的植物细胞有一个大的液泡。）

　　讲述：这个大的液泡叫做中央液泡。正在生长的植物细胞中还没有形成中央液泡，所以，正在生长的植物细胞和干种子主要靠吸胀作用吸水。

　　（实物投影：干种子和浸泡过的种子，同时讲述吸水膨胀的原理。）

　　讲述：成熟的植物细胞主要靠渗透作用吸水，那么，什么是渗透作用呢？首先从扩散作用说起。

　　（演示实验：甲烧杯装红墨水，乙烧杯装清水，将红墨水滴入清水中，红墨水慢慢地向四周扩散开来，直到杯中清水变成淡红色溶液为止。）

　　讲述：从上面的演示实验中我们看到，红墨水的分子扩散到了清水中。如果两种不同的溶液被一层半透膜隔开情形又会怎样呢？（这里所说的半透膜是一些物质可以透过，另一些物质不能透过的薄膜。）

　　（演示实验：边演示《渗透作用与水分流动》的实验边解释。）

　　讲述：长颈漏斗内盛有蔗糖溶液，浸入漏斗的烧坏中盛有清水；漏斗口处密封的半透膜是鸭蛋膜（水分子可以通过，蔗糖分子不能通过）；长颈漏斗管内蔗糖溶液与杯内清水液面的高度相等。

　　（几分钟以后，长颈漏斗管内的蔗糖液的液面明显上升。）

　　 提问：同学们观察到什么现象呢？这一现象与哪些因素有关？一个典型的渗透装置必须具备哪些条件？

　　（展示课件：画面显示“渗透作用过程中蔗糖分子与水分子运动”的情况，教师引导学生分析。）

（学生讨论回答：各抒己见，略。）

　　小结：渗透作用是指水分子（或其他溶剂分子通过半透膜由低浓度溶液向高浓度溶液的扩散。由上述实验我们看到，渗透作用的产生必须具备以下两个条件：

　　1．具有半透膜。

　　2．半透膜两侧的溶液具有浓度差。

　　提问：成熟的植物细胞主要靠渗透作用吸水，一个处于土壤溶液中的成熟植物细胞是否构成一个渗透系统？请同学们阅读课本本节中“渗透作用的原理”最后一段。

　　（教师投影阅读提纲：

　　1．原生质层主要由哪几部分组成？

　　2．比较处在土壤中的成熟植物细胞与渗透装置的相同点。）

　　（以提问方式引导学生分析总结。）

　　小结：通过上面的分析我们可以得出两点结论：

　　1.原生质层相当于半透膜

　　2．外界溶液与细胞液浓度存在浓度差。

　　因此，处于外界溶液中的成熟植物细胞是一个渗透系统。

　　讲述：当成熟的植物细胞与外界溶液接触时，就会通过原生质层与外界溶液发生渗透作用。有什么办法来验证植物细胞是否发生渗透作用呢？下面我们通过质壁分离与复原实验，来看一看植物细胞失水与吸水的条件是什么。

　　（教师放实验录像后，学生做《植物细胞的质壁分离与复原》实验。）

　　小结：上述实验表

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